贺州，位于中国广西壮族自治区东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的当地小吃融合了广西乃至岭南地区的特色，以下是一些贺州当地比较有名的小吃：
1. 贺州豆腐花：贺州的豆腐花以其独特的口感和鲜美的汤汁而闻名，通常搭配红糖水或者辣椒酱食用。
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2. 贺州酸?S：这是一种用各种水果和蔬菜腌制而成的小吃，酸辣可口，是当地人喜爱的小吃之一。
3. 贺州油茶：油茶是广西的特色饮品，贺州的油茶更是独具特色，通常由茶叶、花生、糯米等煮制而成，味道浓郁。
4. 贺州粉饺：粉饺是用米粉制成皮，里面包裹着肉末、香菇等馅料，外皮香脆，内馅鲜美。
5. 贺州酸笋：酸笋是贺州的传统腌制食品，通常与猪肉、豆腐等食材一起烹饪，酸香开胃。
6. 贺州猪脚饭：猪脚饭是贺州的特色美食，猪脚软糯，米饭香滑，深受当地人喜爱。
7. 贺州烧鹅：贺州的烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是当地的一大特色。
8. 贺州粉蒸肉：粉蒸肉是将猪肉和米粉一起蒸制，口感独特，风味浓郁。
9. 贺州酸辣粉：酸辣粉是广西的传统小吃，贺州的酸辣粉以其独特的酸辣口味和丰富的配料而闻名。
这些小吃不仅美味，而且体现了贺州的地方特色和文化，是游客了解当地风土人情的好方式。
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