泡酒时所需冰糖的量并没有一个固定的标准，这取决于个人口味和泡酒的配方。一般来说，泡酒时冰糖的用量大约在酒重的10%到20%之间。
以10斤酒为例，按照最低10%的比例计算，你需要1斤冰糖；按照最高20%的比例计算，你需要2斤冰糖。大多数情况下，1斤到1.5斤冰糖是比较常见的用量。
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你可以根据个人口味来调整冰糖的用量。以下是一个简单的泡酒配方，供你参考：
泡酒配方：
10斤白酒（高度白酒或低度白酒均可）
1-1.5斤冰糖
适量中药材（如枸杞、红枣、桂圆等，根据个人喜好选择）
泡酒步骤：
1. 将中药材洗净，用干净的布擦干水分。
2. 将中药材和冰糖放入一个干净的玻璃瓶或陶瓷瓶中。
3. 将白酒倒入瓶中，确保中药材和冰糖被完全覆盖。
4. 密封瓶口，放置在阴凉通风处，浸泡2-3个月。
5. 浸泡期间，每隔一段时间轻轻摇晃瓶子，帮助中药材和冰糖充分溶解。
6. 浸泡完成后，用细纱布过滤酒液，即可饮用。
请注意，泡酒的时间、温度、容器等因素也会影响最终口感和品质。建议根据个人喜好和实际情况进行调整。
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