西安作为中国历史文化名城，其早点不仅种类繁多，而且独具特色。以下是一些西安特色早点的推荐：
1. 肉夹馍：被称为“中国汉堡”，是西安最有名的早点之一。用馍夹上炖得酥烂的猪肉，味道香浓。
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2. 油泼面：简单的面条，加上特制的辣椒油，味道香辣可口。
3. 秦镇米皮：米皮是西安的传统小吃，口感滑嫩，可以搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料。
4. 臊子面：以肉末、豆腐等食材熬制的臊子，与面条搭配，味道鲜美。
5. 腊汁肉夹馍：与普通肉夹馍相比，腊汁肉夹馍的肉更加酥烂，味道更加醇厚。
6. 酸汤水饺：饺子皮薄馅大，酸汤清爽，是西安人喜爱的早点之一。
7. 豆腐脑：豆腐脑搭配辣椒油、香菜、酱油等调料，简单却美味。
8. 胡辣汤：汤浓味美，以胡椒、辣椒为主要调料，具有很好的驱寒作用。
9. 八宝粥：以糯米、红豆、花生、莲子等食材熬制而成，营养丰富。
10. 鸡蛋灌饼：外酥里嫩，搭配鸡蛋、生菜、酱料等，方便快捷。
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