成为一名专业的营养师，需要系统学习以下知识和技能：
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1. 基础医学知识：
人体解剖学、生理学、生物化学等基础医学知识。
2. 营养学基础：
营养学的基本原理、营养素的作用与功能、营养平衡等。
3. 食品科学：
食品成分分析、食品加工、食品卫生与安全等。
4. 临床营养学：
疾病的营养治疗原则、营养评估、营养干预等。
5. 公共卫生：
社区营养、公共卫生政策、健康教育等。
6. 专业技能：
营养咨询与指导、食谱编制、营养教育等。
7. 沟通与交流能力：
与患者、家属、同事等的有效沟通。
8. 计算机应用：
熟练使用办公软件、营养评估软件等。
9. 继续教育：
关注营养学领域的最新研究动态，不断更新知识。
在中国，成为营养师通常需要以下步骤：
学历要求：通常需要本科及以上学历，专业可以是营养学、食品科学与工程、公共卫生等相关专业。
专业课程：学习营养学、食品卫生、临床营养、健康教育等课程。
实习经验：在医疗机构或营养咨询机构实习，积累实践经验。
考取资格证：通过国家营养师资格考试，获得相应的职业资格证书。
营养师还需不断学习和更新知识，以适应不断变化的营养需求和健康观念。
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