营养师是从事营养科学研究和营养指导的专业人员，其主要职责包括以下几个方面：
1. 营养评估：对个体的营养状况进行评估，包括膳食摄入、身体状况、健康状况等。
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2. 营养咨询：根据评估结果，为个体提供个性化的营养建议，帮助改善饮食习惯，预防营养相关疾病。
3. 食谱设计：根据不同人群的需求（如儿童、孕妇、老年人、运动员等）设计合理的膳食结构。
4. 健康教育：通过讲座、宣传等方式普及营养知识，提高公众对营养健康重要性的认识。
5. 疾病营养管理：针对患有特定疾病的人群，如糖尿病、高血压、肥胖等，提供相应的营养治疗方案。
6. 营养干预：对特殊人群，如老年人、儿童、慢性病患者等，进行针对性的营养干预。
7. 营养产品研发：参与营养食品、保健品等产品的研发和评价。
8. 科学研究：参与营养相关的研究项目，为营养学科的发展提供科学依据。
营养师的工作涉及多个领域，旨在帮助人们通过科学的膳食，提高生活质量，预防和治疗疾病。
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