中山市位于中国广东省,拥有丰富的美食文化,以下是一些中山的特色小吃:
1. 石岐乳鸽:石岐乳鸽是中山的传统名菜,以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。
2. 杏仁饼:中山杏仁饼是广东四大名饼之一,以杏仁为主要原料,口感酥脆。
3. 五桂山竹筒饭:五桂山竹筒饭是用糯米、肉类、香菇等食材与竹筒一起蒸煮而成,具有独特的竹香味。
4. 沙溪扣肉:沙溪扣肉是中山的传统名菜,选用猪五花肉,经过腌制、蒸煮、扣制等工序,肉质鲜嫩,味道醇厚。
5. 中山煎堆:中山煎堆是一种油炸食品,外皮酥脆,内里软糯,常在春节期间食用。
6. 石岐鸡粥:石岐鸡粥选用石岐乳鸽和新鲜米粥,味道鲜美,营养丰富。
7. 杏仁茶:杏仁茶是中山的传统饮品,以杏仁为主要原料,口感香滑。
8. 中山烧鹅:中山烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名,是中山的特色美食之一。
这些特色小吃都是中山美食文化的代表,值得品尝。
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