苏北特产小吃

苏北地区位于江苏省北部，这里有着丰富的历史文化和美食传统。以下是一些苏北地区的特产小吃：

1. 灌云羊汤：灌云羊汤是江苏省灌云县的特色美食，以羊肉熬制而成，汤色清澈，肉质鲜嫩。

2. 东海海鲜：东海县地处黄海之滨，海鲜资源丰富，以新鲜、美味著称，如海蜇、海螺、海蛎子等。

3. 阜宁大糕：阜宁大糕是江苏省阜宁县的传统糕点，历史悠久，口感细腻，甜而不腻。

4. 盐城大麻糕：盐城大麻糕是盐城地区的传统名点，以芝麻、面粉、糖等为主要原料，外酥里嫩。

5. 徐州狗肉：徐州狗肉是徐州地区的特色美食，以狗肉炖煮而成，肉质鲜美，汤汁浓郁。

6. 沛县狗肉：沛县狗肉与徐州狗肉类似，也是以狗肉炖煮为主，口感鲜美。

7. 丰县羊肉：丰县羊肉是丰县地区的特色美食，选用优质羊肉，搭配多种调料炖煮，肉质鲜嫩。

8. 宿迁羊肉汤：宿迁羊肉汤是宿迁地区的特色美食，以羊肉熬制而成，汤色清澈，肉质鲜嫩。

9. 宿迁酱牛肉：宿迁酱牛肉是宿迁地区的传统美食，以牛肉为主料，经过腌制、炖煮等工序，口感鲜美。

10. 涟水豆皮：涟水豆皮是涟水地区的特色小吃，以豆腐皮、猪肉等为主要原料，口感鲜美。

这些苏北特产小吃不仅美味可口，还承载着当地的历史文化和民间风情，值得一试。

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