单招，即单独招生，是指高职院校依据自身专业设置及社会对人才需求情况，于高考前组织命题、考试、评卷、录取，并报省教育考试院备案的一种新型招生录取方式。单招专业的设置因学校而异，以下是一些常见单招专业类别：
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1. 理工科：
机械设计与制造
机电一体化技术
自动化技术
电子信息工程技术
计算机应用技术
软件技术
通信技术
电气自动化技术
应用电子技术
汽车检测与维修技术
2. 经济管理类：
会计
国际经济与贸易
市场营销
电子商务
物流管理
人力资源管理
财务管理
金融管理
3. 文法类：
英语
应用英语
语文教育
新闻与传播
法学
国际经济与贸易
社会工作
4. 艺术设计类：
广告设计与制作
产品设计
环境艺术设计
数字媒体艺术设计
服装设计与工艺
视觉传达设计
5. 医药卫生类：
护理
药学
医学检验技术
康复治疗技术
口腔医学技术
6. 农林牧渔类：
农业经济管理
农业机械化
林业技术
畜牧兽医
水产养殖技术
7. 建筑类：
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
建筑设计
城市轨道交通工程技术
8. 旅游类：
旅游管理
酒店管理
导游
以上仅为部分单招专业类别，具体专业还需根据各高职院校的招生简章进行了解。
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