白菜如果坏了，会出现以下几种情况：
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1. 变质：白菜在储存过程中，如果温度、湿度控制不当，容易发生变质。变质的白菜会产生异味，表面可能会出现黏液、发霉、腐烂等。
2. 细菌滋生：坏掉的白菜容易滋生细菌，尤其是大肠杆菌、沙门氏菌等有害细菌，食用后可能导致食物中毒。
3. 营养流失：白菜在腐烂过程中，其营养价值会大幅下降，维生素、矿物质等营养成分都会流失。
4. 影响健康：食用坏掉的白菜可能会引起消化不良、腹泻、腹痛等症状，严重时还可能引发更严重的健康问题。
因此，为了保障食品安全和健康，建议不要食用已经变质的白菜。如果发现白菜有异常，应立即丢弃，避免食用。同时，在储存白菜时，应保持适当的温度和湿度，避免存放时间过长，以防变质。
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