失重率是指物质在特定条件下，由于水分或其他挥发性成分的蒸发或散失，导致其质量减少的比例。具体来说，失重率可以通过以下公式计算：
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失重率 = (初始质量 最终质量) / 初始质量 × 100%
在食品、药品、化工等行业，失重率是一个重要的质量指标，它反映了物质在储存、运输或加工过程中的稳定性。例如：
1. 食品：食品在储存过程中，如果水分蒸发过多，可能会影响食品的口感和营养价值，因此需要控制食品的失重率。
2. 药品：药品在制备过程中，如果某些成分挥发，可能会影响药品的疗效，因此需要监测药品的失重率。
3. 化工：化工产品在储存或运输过程中，如果某些成分挥发，可能会影响产品的性能，因此需要控制化工产品的失重率。
失重率是衡量物质质量变化的一个重要指标，对于保证产品质量和安全性具有重要意义。
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