花甲粉，又称为花甲米粉，里面的“米线”主要是由米粉制成的。米粉是将米磨成浆后，经过蒸煮、压制成型而成的一种食品。花甲粉中的米粉通常会与煮好的花甲肉、蔬菜等一起煮制，形成一道汤面。这种米粉口感细腻，易于消化，是很多人喜欢的一种食品。在制作过程中，可以根据个人口味添加各种调料，如酱油、胡椒粉、葱花等。
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