酒店服务员通常属于旅游与酒店管理专业。这个专业涵盖了酒店管理、餐饮服务、客房管理、前厅服务等多个方面，旨在培养具备酒店服务与管理基本知识和技能的应用型人才。在中国，这个专业可能包括以下几种具体方向：
1. 酒店管理专业
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2. 餐饮服务与管理专业
3. 旅游管理专业
4. 客房管理专业
5. 前厅服务与管理专业
通过这些专业学习，学生可以掌握酒店服务的基本技能，了解酒店运营的各个环节，为将来从事酒店服务工作打下坚实的基础。
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