江西是中国美食文化的重要发源地之一，拥有丰富的地方特色小吃。以下是一些江西的特色小吃：
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1. 南昌拌粉：南昌的拌粉以其独特的调料和米粉的口感而闻名，是南昌人早餐的常见选择。
2. 瓦罐汤：采用瓦罐慢炖，汤料丰富，味道鲜美，具有很高的营养价值。
3. 拌辣椒：以辣椒为主要调料，香辣可口，是江西许多地方的家常菜。
4. 拌菜：以各种蔬菜为主料，加入辣椒、酱油等调料，简单易做，是江西农村家庭常吃的菜肴。
5. 井冈山竹筒饭：用竹筒装糯米和各种配料，蒸煮而成，具有独特的竹香味。
6. 九江茶饼：是一种传统的汉族糕点，以精面粉、猪油、白糖等为主要原料，口感酥脆。
7. 庐山云雾茶：江西庐山出产的茶叶，以其香气浓郁、滋味鲜爽而著称。
8. 景德镇陶瓷：虽然不是食物，但景德镇陶瓷以其精美的造型和独特的工艺，也是江西的文化特色之一。
9. 赣州米粉：赣州的米粉以其细腻的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱。
10. 南丰蜜桔：江西南丰县的特产，以其甜美的口感和丰富的营养而闻名。
这些小吃只是江西众多美食中的一小部分，江西各地还有许多其他的地方特色小吃，值得你去品尝和探索。
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