长垣烹饪职业技术学院是一所高职院校，属于中国的高等教育体系。虽然它是以烹饪专业为主，但它依然具备高等教育的性质和功能。在中国，职业技术学院（高职）与普通大学一样，都是高等教育的重要组成部分，承担着培养应用型人才的任务。因此，长垣烹饪职业技术学院可以算作是一所大学。
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