学做菜可以通过多种途径进行，以下是一些建议：
1. 线上平台：
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视频教程：可以在B站、优酷、爱奇艺等视频平台上找到大量免费的视频教程。
美食博客和论坛：如“下厨房”、“美食杰”等，上面有大量的菜谱和烹饪技巧分享。
在线课程：一些在线教育平台如“网易云课堂”、“腾讯课堂”等，提供了系统的烹饪课程。
2. 线下课程：
烹饪学校：很多城市都有烹饪学校，如“北京烹饪学校”、“四川烹饪高等专科学校”等，可以系统学习。
烹饪培训班：一些社区中心或商业机构会定期举办烹饪培训班。
3. 阅读书籍：
烹饪书籍：市面上有大量的烹饪书籍，涵盖了各种菜系和烹饪技巧。
食谱集：一些美食家的食谱集，如《舌尖上的中国》等，也很有参考价值。
4. 请教他人：
家人和朋友：家里有擅长烹饪的长辈或朋友，可以请教他们。
餐厅厨师：在一些餐厅，厨师可能会愿意分享一些烹饪技巧。
5. 实践：
自己动手：实践是最好的学习方式，可以多尝试，不怕失败。
选择适合自己的学习方式，逐步提高烹饪技能。祝你烹饪愉快！
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