100%橙汁之所以可能会有苦味，可能由以下几个原因造成：
1. 橙皮中的苦味素：橙皮中含有一种名为“苦味素”的物质，这种物质在橙汁加工过程中可能会溶解到果汁中，导致橙汁带有苦味。
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2. 未成熟的橙子：如果橙子未成熟就被采摘并榨汁，其中的苦味素含量可能较高，导致橙汁有苦味。
3. 加工过程：橙汁在加工过程中，如果处理不当，如温度过高或时间过长，可能会破坏橙汁中的天然成分，导致苦味。
4. 储存条件：橙汁在储存过程中如果温度过高或光照不当，也可能导致苦味。
5. 个人口感差异：不同人的味觉敏感度不同，有些人可能对苦味更为敏感。
为了减少橙汁的苦味，可以尝试以下方法：
选择成熟的橙子榨汁。
在榨汁前将橙皮削去。
控制榨汁过程中的温度和时间。
储存橙汁时注意温度和光照条件。
当然，100%橙汁的苦味也是其天然风味的一部分，有些人可能更喜欢这种口感。
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