徐州作为江苏省的一个地级市，拥有多所专业学校，涵盖了不同专业领域。以下是一些徐州比较知名的专业学校：
1. 徐州工程学院 是一所多科性大学，以工科为主，涵盖理、工、文、法、经、管、艺术等多学科。
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2. 徐州生物工程职业技术学院 以生物工程、食品科学与工程等专业为主。
3. 徐州医科大学 是一所集医、理、工、文、管、法等多学科为一体的省属普通本科院校。
4. 徐州工业职业技术学院 主要以工科为主，设有机械、电子、材料、建筑等工程类专业。
5. 徐州幼儿师范高等专科学校 专注于培养幼儿教育师资。
6. 徐州财经高等职业技术学校 以财经类教育和职业教育为主。
7. 徐州机电高等职业技术学院 主要培养机电类专业技术人才。
8. 徐州医药高等专科学校 以医药类教育和职业教育为主。
9. 徐州幼儿高等师范专科学校 专注于培养幼儿教育师资。
10. 徐州交通高等职业技术学院 主要培养交通运输类专业技术人才。
以上学校只是徐州众多专业学校中的一部分，根据个人的兴趣和职业规划，可以进一步了解和选择适合自己的学校。
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