芋圆通常是用木薯淀粉或者地瓜粉（红薯淀粉）来制作的，因为这两种淀粉在遇水后会形成有弹性的胶状物质，非常适合做芋圆的外皮。
玉米淀粉的质地较为细腻，粘性不如木薯淀粉和地瓜粉，用它来做芋圆的外皮可能会不够弹牙，口感上会差一些。不过，如果你只是想尝试，也可以用玉米淀粉来做芋圆，但可能需要更多的玉米淀粉来达到所需的粘性和弹性。
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制作时，可以按照以下步骤尝试：
1. 将芋头蒸熟，压成泥。
2. 加入适量的玉米淀粉，逐渐加水，揉成面团。
3. 将面团搓成小圆球，即芋圆。
但请注意，这样制作出来的芋圆可能不会像传统芋圆那样有嚼劲。如果你追求口感，建议使用木薯淀粉或地瓜粉。
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