四川是中国著名的美食大省，拥有众多著名的小吃。以下是一些四川著名的特色小吃：
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1. 火锅 四川火锅以其麻辣鲜香、油而不腻而闻名，是四川最具代表性的美食之一。
2. 串串香 类似火锅的一种小吃，将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟。
3. 担担面 以独特的麻辣味和独特的面条口感著称，是四川的传统小吃。
4. 麻婆豆腐 以豆腐为主料，配以牛肉末、豆瓣酱等调料烹制而成，味道麻辣鲜香。
5. 龙抄手 四川的一种传统小吃，类似于馄饨，以鲜美的汤和柔软的面皮为特色。
6. 夫妻肺片 以牛肉、牛杂为主料，加上花椒、辣椒等调料制成，口感麻辣鲜香。
7. 酸辣粉 以红薯粉或绿豆粉为主料，加入酸辣汤和各种调料，味道酸辣可口。
8. 肥肠粉 以猪大肠为主料，加入红薯粉制成，味道麻辣鲜香。
9. 兔头 以四川特有的麻辣口味烹饪，味道麻辣香辣。
10. 川北凉粉 以绿豆粉或豌豆粉为主料，加入特制的辣椒油、花椒油等调料，味道麻辣清爽。
11. 泡菜 四川泡菜以酸辣味为主，种类繁多，是四川饮食文化中不可或缺的一部分。
这些小吃不仅美味，而且富有地方特色，是游客到四川旅游时不可错过的美食体验。
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