如果做烧烤没有锡箔纸，可以考虑以下几种替代品：
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1. 烘焙纸：烘焙用的铝箔纸或者烘焙纸可以用来包裹食物，避免直接接触火源。
2. 锡纸：虽然不是真正的锡箔纸，但市面上有厚度更薄、价格更便宜的锡纸，可以临时替代。
3. 树叶：在户外烧烤时，可以用一些无毒的树叶包裹食物，但要确保树叶是干净且无毒的。
4. 竹签：将食物串在竹签上，然后放在烧烤架上烤制，这种方法适合小件食物。
5. 陶瓷碗或盘子：可以用来装食物，然后直接放在烧烤架上烤制。
6. 铝制容器：将食物放在铝制容器中，然后在烧烤架上烤制。
7. 竹筒或木盒：可以将食物放在竹筒或木盒中，然后放在烧烤架上烤制。
使用这些替代品时，要注意安全，确保食物在烤制过程中不会烧焦或污染。同时，要选择无毒、无味的材料，以保证食物的安全和口感。
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