贵阳风味小吃

贵阳作为贵州省的省会，拥有丰富的民族文化和美食传统，其中不乏各种特色风味小吃。以下是一些贵阳比较有名的风味小吃：

1. 肠旺面：肠旺面是贵阳非常有名的小吃，以其独特的酸辣口味和丰富的配料深受欢迎。面条劲道，配料包括猪大肠、血旺等。

2. 豆腐圆子：豆腐圆子是用豆腐为主要原料，搭配肉末、鸡蛋等配料制成的，外皮软糯，内馅鲜香。

3. 豆腐脑：贵阳的豆腐脑口感细腻，通常会加入酱油、醋、辣椒等调料，吃法多样。

4. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州特色菜肴，以其酸辣鲜香、开胃健脾的特点受到喜爱。主要食材是鲜鱼和特制的酸汤。

5. 烤鱼：贵阳烤鱼以其独特的麻辣味和鲜嫩口感著称，通常选用草鱼、黑鱼等为主料。

6. 丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃，以豆腐皮包裹各种蔬菜丝、肉类等馅料，外皮酥脆，内馅鲜美。

7. 羊肉粉：羊肉粉是贵阳冬季非常受欢迎的小吃，以其鲜美的羊肉汤和细软的米粉著称。

8. 糯米饭：糯米饭是贵阳地区常见的早点，通常搭配豆花、酸菜等。

9. 米豆腐：米豆腐是用米浆制成，口感软糯，通常搭配辣椒、酸菜等调料食用。

10. 糯米酸汤鸡：糯米酸汤鸡是贵阳地区特有的美食，以糯米、鸡肉、酸汤为主要原料，味道鲜美。

这些小吃不仅代表了贵阳的地方特色，也是游客品尝当地美食的好选择。

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