煎烹与炸爆这两个词的部首都是“火”。在中国汉字中，部首通常表示一个字的基本意义或所属的类别。因此，这两个词的部首“火”多与以下方面有关：
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1. 烹饪方式：煎、烹、炸、爆都是烹饪食物的方法，而“火”在这里象征着烹饪过程中所用的热源。
2. 温度与热力：“火”在汉字中常常与高温、热力相关联，所以这些词的部首“火”反映了烹饪过程中食物受热的情况。
3. 烹饪工具：在古代，烹饪食物往往离不开火，因此“火”也代表与火相关的烹饪工具，如炉、灶等。
4. 烹饪场所：“火”有时也指代烹饪的场所，如厨房。
煎烹与炸爆的部首“火”与烹饪、热力、温度以及与火相关的工具和场所等多方面有关。
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