卫生检验与检疫专业是一门应用性很强的专业,主要培养具备公共卫生、食品安全、卫生检验等方面的专业知识和技能,能在卫生防疫、疾病控制、食品安全监管等部门从事卫生检验、卫生监督、卫生管理等工作的高级技术应用型人才。以下是该专业主要学习的课程和内容:
1. 基础课程:
生物学
医学基础
微生物学
免疫学
生物化学
卫生统计学
环境卫生学
2. 专业课程:
卫生检验技术
食品卫生检验
环境卫生检验
疾病预防控制
卫生微生物学
卫生毒理学
卫生法规与标准
卫生检验质量管理
3. 实践技能:
实验室操作技能:包括微生物检验、理化检验、食品检验等。
现场采样与检测:学习如何进行现场采样,包括水、空气、食品、土壤等。
数据分析:学习如何使用统计软件进行数据分析,得出科学结论。
4. 专业拓展:
国际卫生与检疫
卫生政策与法规
公共卫生事件处理
通过这些课程的学习,学生将掌握卫生检验与检疫的基本理论、基本知识和基本技能,能够胜任卫生检验、卫生监督、卫生管理等工作。
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