古代的厨师在不同的历史时期有不同的称呼。以下是一些古代厨师的可能称呼：
1. 庖人：古代文献中常见的一种称呼，指的是宫廷中的厨师。
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2. 厨子：这是一个较为通用的称呼，泛指古代的厨师。
3. 庖丁：特指技艺高超的厨师，出自《庄子·养生主》中的庖丁解牛故事。
4. 大厨：在一些文献中，也用“大厨”来称呼高级的厨师。
这些称呼反映了古代社会对厨师的职业认可和尊重。
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