餐厅服务员中级考试通常包括以下几个方面的内容：
1. 基础知识：
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餐饮服务的基本概念和原则。
餐饮行业的相关法律法规。
餐饮服务的基本礼仪和规范。
2. 专业技能：
餐厅布局与装饰知识。
餐具的使用与保养。
食品卫生与安全知识。
餐饮服务流程与操作规范。
菜单介绍与推荐技巧。
餐饮消费心理分析。
3. 服务技能：
接待顾客的基本技巧。
顾客投诉处理方法。
餐厅突发事件处理。
餐厅团队协作与沟通。
4. 英语能力（如需）：
基本的英语口语交流能力。
餐饮英语常用词汇和表达。
5. 实践操作：
餐具摆放与撤换。
酒水服务。
点菜服务。
结账服务。
具体考试内容可能会根据不同地区和机构的要求有所不同，建议参考当地劳动和社会保障部门或餐饮行业协会发布的最新考试大纲。
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