餐厅服务员中级考试主要考察服务员的专业技能和服务意识，以下是一些可能涉及的考试内容：
1. 基本理论知识：
餐饮服务行业的相关法律法规、餐饮企业规章制度。
餐饮文化、礼仪及餐饮服务规范。
2. 专业技能：
餐厅服务流程和操作规范。
餐具的使用和保养。
酒水知识，包括各类酒水的特点、饮用方法和搭配。
菜单介绍和推荐技巧。
客户接待技巧，包括如何处理客户投诉和突发事件。
3. 实际操作：
餐桌布置和撤换。
点菜、上菜、撤盘、结账等具体操作。
餐厅清洁和卫生标准。
4. 服务态度和沟通能力：
对待客户的态度和礼仪。
沟通技巧，包括语言表达和肢体语言。
团队协作能力。
5. 安全知识：
食品安全知识。
应急处理能力，如火灾、地震等突发事件的应对措施。
具体的考试内容可能会因地区和考试机构的不同而有所差异。建议您根据当地的相关政策和要求，查阅最新的考试大纲以获取详细信息。
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