餐饮服务师是从事餐饮服务行业的工作人员，其标准通常包括以下几个方面：
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1. 职业道德：
遵守国家法律法规和行业规范。
尊重顾客，礼貌服务，维护顾客权益。
诚实守信，不贪污、不挪用公款。
2. 基本技能：
掌握餐饮服务的基本程序和礼仪。
熟悉餐厅布局、菜单内容、菜品特点。
能够正确使用各种餐饮工具和设备。
熟练掌握点菜、结账、投诉处理等流程。
3. 专业知识：
了解餐饮行业的知识，包括食品卫生、营养学、食品安全等。
掌握基本的烹饪知识和技巧。
了解国内外餐饮业的发展趋势。
4. 服务态度：
热情周到，耐心细致，主动服务。
能够处理顾客的合理要求和投诉。
保持良好的工作状态和情绪。
5. 个人素质：
具备良好的仪容仪表，着装整洁得体。
具备良好的沟通能力和团队协作精神。
具备一定的抗压能力，能够应对突发事件。
6. 培训与考核：
通过餐饮服务师的培训和考核，取得相应的资格证书。
定期参加业务培训和技能提升，不断提高自身素质。
以上标准根据不同地区和不同级别的餐饮服务师可能会有所不同，但总体上以上几点是餐饮服务师应具备的基本要求。
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