包饺子所需馅料的量取决于馅料的种类、饺子的个头大小以及个人口味。以下是一个粗略的估算方法：
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1. 确定馅料类型：首先需要知道是肉馅、素馅还是其他类型的馅料。
2. 计算单个饺子馅料量：一般而言，一个饺子大约需要10-15克馅料。
3. 计算总馅料量：如果假设每个饺子需要12.5克馅料，那么140个人包饺子所需馅料总量大约为：
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