广州轻工职业学校和广东轻工职业技术学院都是广东省内知名的职业教育院校，各有其特色和优势，选择哪个更好，主要取决于以下几个方面：
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1. 学校性质：
广州轻工职业学校：属于中等职业学校，主要培养中级技术人才。
广东轻工职业技术学院：属于高等职业技术学院，主要培养高级技术人才。
2. 专业设置：
广州轻工职业学校：专业设置可能更偏向于轻工、食品、纺织等领域。
广东轻工职业技术学院：专业设置更加广泛，除了轻工、食品、纺织外，还有机械、电子、财经、管理等众多专业。
3. 教学资源：
广州轻工职业学校：教学资源可能更集中在中级技能培养上。
广东轻工职业技术学院：教学资源更加丰富，有利于高级技能和综合素质的培养。
4. 就业前景：
广州轻工职业学校：毕业生多面向基层，就业面较窄。
广东轻工职业技术学院：毕业生就业面较广，有利于进入更高层次的岗位。
5. 个人发展：
如果你是打算从事中级技术工作，广州轻工职业学校可能更适合你。
如果你有志于从事高级技术工作，或者希望有更广阔的发展空间，广东轻工职业技术学院可能更适合你。
选择哪个学校，要根据你的个人兴趣、职业规划和发展目标来决定。建议你可以根据自己的实际情况，多了解两所学校的具体情况，进行比较和选择。
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