工业和工程是两个密切相关但有所区别的概念，以下是它们的主要区别：
1. 定义：
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工业：通常指的是生产产品和服务的行业，包括制造业、采矿业、建筑业等。工业活动涉及原材料的生产、加工、运输和销售。
工程：则是指应用科学原理和技术知识，通过设计、分析、建造和测试等手段，创造和改进产品、系统、过程或服务的过程。工程是一种跨学科的活动，涉及数学、物理、化学、生物等多个领域。
2. 范围：
工业：范围较广，包括所有与生产、制造和提供服务相关的行业。
工程：范围较窄，主要关注应用科学原理和技术知识来解决实际问题。
3. 目的：
工业：目的是生产产品和服务，满足市场需求。
工程：目的是通过设计和实施解决方案，满足特定需求或解决问题。
4. 活动：
工业：包括生产、加工、运输、销售等活动。
工程：包括设计、分析、建造、测试等活动。
5. 学科基础：
工业：涉及多个学科，如经济学、市场学、物流学等。
工程：以数学、物理、化学等自然科学为基础，结合工程学原理。
总结来说，工业是生产和服务行业的总称，而工程是应用科学原理和技术知识解决实际问题的过程。工业是工程活动的应用领域之一。
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