内容介绍：
韭黄玉米羹是一道简单易做且营养丰富的家常菜。以下将详细介绍其制作过程，助您轻松掌握这道美味的家常菜。
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韭黄 100克
玉米粒 100克
鸡蛋 1个
清水 500毫升
盐 适量
食用油 适量
1. 将韭黄洗净，切成小段。
2. 玉米粒洗净，备用。
3. 鸡蛋打散，备用。
1. 锅中加入清水，大火烧开后，放入玉米粒，煮至玉米粒熟透。
2. 煮熟后，捞出玉米粒，备用。
1. 锅中放入适量食用油，加热后，放入韭黄段，快速翻炒至韭黄变软。
2. 加入适量的盐，翻炒均匀。
1. 将煮好的玉米粒重新放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，转小火煮5分钟。
2. 加入炒好的韭黄，继续煮2分钟。
1. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用勺子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀分布在锅中。
2. 加入适量的盐，搅拌均匀。
1. 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
玉米粒可以提前煮熟，方便后续制作。
韭黄不宜炒得太久，以免失去营养和口感。
勾芡时，要慢慢倒入鸡蛋液，避免形成大块。
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