农业水利工程大一的学生通常会接触到以下几方面的课程和内容：
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1. 基础课程：
高等数学：学习微积分、线性代数等基础数学知识。
大学物理：学习力学、热学、光学等物理基础知识。
大学英语：提高英语听说读写能力，为专业学习打下基础。
计算机基础：学习计算机基本操作和常用软件的使用。
2. 专业基础课程：
工程制图：学习工程图纸的绘制和阅读。
水力学：研究流体运动的基本规律，为水利工程提供理论基础。
土力学与基础工程：学习土壤的性质、地基处理等知识。
工程测量：学习测量原理和方法，为工程建设和施工提供依据。
3. 专业核心课程：
水利水工建筑物：学习各类水利水工建筑物的设计、施工和维护。
灌溉排水工程：研究灌溉和排水技术，提高水资源利用效率。
农业水土保持：学习水土保持的基本原理和方法，防止水土流失。
水利工程经济与管理：学习水利工程的经济分析和项目管理。
4. 实践环节：
实验课：通过实验加深对理论知识的理解。
课程设计：进行实际工程的设计，锻炼学生的设计能力。
实习：到水利工地进行实习，了解实际工程情况。
以上课程和内容会根据不同学校的教学计划和培养目标有所差异，但总体上，农业水利工程大一的学生会打下扎实的理论基础，为后续的专业学习打下基础。
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