武汉轻工大学是位于中国湖北省武汉市的一所全日制普通本科院校，以轻工、食品、生物工程等学科为特色。截至我所知的信息更新日期（2023年），武汉轻工大学的一本专业主要包括以下几类：
1. 轻工技术与工程类：
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轻工技术与工程
食品科学与工程
生物工程
2. 管理科学与工程类：
工商管理
会计学
人力资源管理
3. 农学类：
农业资源与环境
食品科学与工程（部分学院）
4. 设计学类：
设计学
环境设计
5. 经济学类：
国际经济与贸易
6. 其他专业：
英语
机械设计制造及其自动化
计算机科学与技术
请注意，具体的一本专业可能会有所变动，建议您查阅武汉轻工大学最新的招生简章或官方网站，以获取最准确的信息。
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