沉降系数（Sedimentation Coefficient，简称S）是生物化学中用来描述溶液中颗粒在重力场中沉降速度的一个物理量。它是一个无量纲的数值，通常用符号S表示。
沉降系数与以下因素有关：
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1. 颗粒的密度：颗粒密度越大，沉降速度越快，沉降系数也越大。
2. 颗粒的形状：球形颗粒的沉降系数与其实际体积成正比，而其他形状的颗粒沉降系数可能与其表面积或形状因子有关。
3. 溶液的粘度：溶液粘度越大，颗粒沉降速度越慢，沉降系数越小。
4. 重力加速度：重力加速度越大，颗粒沉降速度越快，沉降系数越大。
沉降系数通常通过超速离心实验来测定。在实验中，将含有颗粒的溶液置于离心管中，通过高速旋转产生离心力，使颗粒在重力场中沉降。在离心过程中，不同沉降速度的颗粒会分布在离心管的不同位置，通过测量颗粒沉降的位置，可以计算出其沉降系数。
沉降系数在生物化学、分子生物学等领域有着广泛的应用，如蛋白质、核酸等生物大分子的纯化、分离和鉴定等。通过沉降系数，可以了解生物大分子的分子量、形状、电荷等性质。
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