芝麻筛子的目数（即筛孔的大小）选择取决于具体的使用目的。以下是一些常见用途和推荐的筛子目数：
1. 芝麻筛选：如果是为了筛选芝麻，去除杂质和破损的芝麻，通常使用40-60目的筛子。这个目数可以有效地分离出大小均匀的芝麻。
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2. 芝麻磨粉：如果是为了制作芝麻粉，可能需要使用更细的筛子，如80-100目的筛子，以确保芝麻被充分磨成粉末。
3. 芝麻油提取：在提取芝麻油的过程中，通常使用100目以上的筛子来分离芝麻渣和芝麻油。
4. 食品加工：在食品加工中，根据需要筛选的芝麻大小，可以选择不同目数的筛子。
选择芝麻筛子的目数应该根据实际用途和所需芝麻粒度来决定。如果您没有具体的使用目的，建议从40-60目的筛子开始，这是一个比较常用的范围。
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