面点制品，即各种以面粉为主要原料的食品，其分类方法主要有以下几种：
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1. 按制作方法分类：
蒸制类：如馒头、包子、花卷等。
煎炸类：如油条、煎饼、炸糕等。
烤制类：如火烧、烧饼、饼类等。
煮制类：如饺子、馄饨、汤圆等。
炖制类：如面条、米线等。
2. 按形状分类：
圆形：如馒头、包子、馒头片等。
方形：如烧饼、煎饼等。
长形：如面条、米线等。
形状各异：如花卷、小笼包等。
3. 按口味分类：
鲜香味：如包子、饺子等。
酥香味：如油条、炸糕等。
清香味：如馒头、花卷等。
酸甜味：如汤圆、年糕等。
4. 按地域分类：
北方面点：如馒头、煎饼、面条等。
南方面点：如米线、粽子、汤圆等。
地方特色面点：如四川的抄手、广东的肠粉等。
5. 按节日分类：
春节面点：如饺子、年糕、汤圆等。
端午节面点：如粽子。
中秋节面点：如月饼、汤圆等。
6. 按营养成分分类：
高蛋白面点：如肉包子、鸡肉饺子等。
高纤维面点：如全麦面包、玉米面馒头等。
低脂肪面点：如绿豆面馒头、荞麦面面条等。
这些分类方法可以根据不同的需求和应用场景进行选择和使用。
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