杭州楼外楼：探寻西湖边最正宗的美食文化传承

杭州楼外楼，位于风景秀丽的西湖边，是一家有着悠久历史和深厚文化底蕴的餐厅。自宋代以来，楼外楼就以其独特的美食和优雅的环境闻名于世，被誉为“西湖第一名楼”。以下是一些关于楼外楼最正宗的常见问题解答，帮助您更好地了解这家名楼。

问题一：楼外楼的历史可以追溯到哪个朝代？

楼外楼的历史可以追溯到宋代。据传，楼外楼始建于北宋时期，距今已有近千年的历史。在南宋时期，楼外楼更是成为了皇家御用酒楼，其美食和地位可见一斑。

问题二：楼外楼最著名的菜品有哪些？

楼外楼最著名的菜品包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡等。西湖醋鱼选用西湖草鱼，以独特的烹饪手法，酸甜适中，鱼肉鲜嫩；龙井虾仁则是将新鲜的虾仁与杭州龙井茶相结合，味道清新，色香味俱佳；叫花鸡则是用特殊工艺制作，香气扑鼻，肉质鲜嫩。

问题三：楼外楼的环境有何特色？

楼外楼的环境极具江南水乡特色，建筑风格古朴典雅，与西湖的美丽景色相得益彰。餐厅内设有多个包厢，每个包厢都配有精美的木雕和字画，充满了浓厚的文化氛围。在这里用餐，不仅能品尝到美食，还能感受到浓厚的文化气息。

问题四：楼外楼的特色小吃有哪些？

楼外楼的特色小吃包括杭州小笼包、猫耳朵、糖藕等。杭州小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美；猫耳朵则是一种独特的面食，外形像猫耳朵，口感筋道；糖藕则是将藕片与红糖一起炖煮，甜而不腻，是杭州的传统小吃。

问题五：在楼外楼用餐需要注意哪些礼仪？

在楼外楼用餐时，应注意以下几点礼仪：入座后应将手机调至静音或振动状态；点菜时可根据个人口味和需求，询问服务员推荐；再次，用餐过程中应保持桌面整洁，不浪费食物；用餐结束后，应向服务员表示感谢。

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