在中国，开设自考（高等教育自学考试）营养学专业的学校较多，以下是一些可能提供该专业的学校示例：
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1. 北京大学医学部
2. 北京师范大学
3. 中国人民大学
4. 北京体育大学
5. 上海交通大学医学院
6. 华东师范大学
7. 南京医科大学
8. 中国药科大学
9. 第二军医大学（现更名为海军军医大学）
10. 华中科技大学同济医学院
11. 中南大学湘雅医学院
12. 四川大学华西医学中心
13. 西安交通大学医学院
14. 第四军医大学（现更名为空军军医大学）
15. 重庆医科大学
请注意，上述学校是否开设营养学专业以及具体的专业名称可能会有所变动，建议您直接联系学校招生办公室或访问学校的官方网站以获取最新的信息。由于自考的专业设置可能会有所调整，您也可以通过当地的教育考试院或自学考试委员会了解具体的开设情况。
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