餐厅厨房配电箱内有油污确实存在一定的危险。以下是几个原因：
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1. 绝缘性能下降：油污会降低配电箱内绝缘材料的绝缘性能，增加漏电的风险。
2. 短路风险：油污可能导电，若配电箱内存在破损的电线或接线端子，油污可能导致短路，引发火灾。
3. 电气设备损坏：油污可能会腐蚀电气设备，缩短其使用寿命。
4. 安全隐患：油污的存在会影响配电箱的散热性能，可能导致电气设备过热，增加火灾风险。
为了确保安全，建议采取以下措施：
定期清理配电箱，保持其内部干燥、清洁。
定期检查电气设备，确保其绝缘性能良好。
遵循相关安全规范，使用合格的电气设备。
如发现配电箱内有油污或其他安全隐患，应及时处理。
餐厅厨房配电箱内有油污是不安全的，应尽快清理并采取相应措施消除隐患。
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