新东方烹饪学校通常提供的是职业教育，它并不属于传统意义上的大专或中专教育体系。新东方烹饪学校主要是以培养烹饪技术人才为主，其教育层次涵盖了短期培训、中专、大专甚至本科层次的教育。
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具体来说，新东方烹饪学校提供的教育层次可能包括：
中专：通常学习时间为3-4年，培养初级烹饪技术人才。
大专：学习时间一般为3-4年，培养中级烹饪技术人才。
本科：部分学校可能提供本科层次的教育，培养高级烹饪技术人才。
因此，新东方烹饪学校的教育层次比较灵活，既有中专也有大专，甚至可能提供本科教育。具体到某一所学校，需要根据其官方提供的信息来确定。
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