酒店工程考证主要包括以下几个方面的专业资格证书：
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1. 酒店工程资格证书：
酒店工程管理师资格证书：分为初级、中级、高级三个等级。
酒店工程监理资格证书：分为初级、中级、高级三个等级。
2. 专业技术人员资格证书：
酒店设备安装与维修工程师资格证书。
酒店工程预算员资格证书。
酒店工程资料员资格证书。
3. 安全管理人员资格证书：
酒店安全管理员资格证书。
酒店消防安全管理员资格证书。
4. 环境与能源管理资格证书：
酒店能源管理师资格证书。
酒店环境管理师资格证书。
5. 其他相关资格证书：
酒店工程预算员资格证书。
酒店设备维护与管理资格证书。
酒店建筑设计师资格证书。
考取这些证书需要满足一定的条件，如学历、工作经验等，具体要求可以咨询相关培训机构或官方网站。考取这些证书有助于提高个人在酒店工程领域的专业能力，增强职业竞争力。
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