豆子中升得快的品种通常是那些发芽速度快的，以下是一些发芽速度较快的豆子：
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1. 绿豆：绿豆的发芽速度很快，通常在12-24小时内就可以发芽。
2. 黑豆：黑豆的发芽速度也比较快，通常在24-48小时内可以发芽。
3. 黄豆：黄豆的发芽速度较快，通常在24-48小时内可以发芽。
4. 豌豆：豌豆的发芽速度相对较快，通常在24-48小时内可以发芽。
5. 鹰嘴豆：鹰嘴豆的发芽速度也比较快，通常在24-48小时内可以发芽。
发芽速度快可以帮助您更快地收获新鲜豆芽，适合快速种植和食用。不过，发芽速度也受到种子质量、温度、湿度等因素的影响。在种植时，请确保种子新鲜、土壤温度适宜、水分充足，以促进豆子的快速发芽。
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