这个问题涉及到食品安全和卫生习惯。以下是一些原因：
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1. 清洁程度：自来水虽然不能直接饮用，但通常经过一定的净化处理，可以去除大部分有害物质。使用自来水清洗苹果可以去除表面的灰尘、农药残留等。
2. 消毒作用：在清洗过程中，水流可以冲刷掉苹果表面的细菌和病毒。虽然自来水不是专门用来消毒的，但它的流动性质有助于减少苹果表面的污染物。
3. 后续处理：在用自来水清洗苹果后，通常还会进行进一步的消毒处理，比如用盐水浸泡、用消毒液擦拭等，以确保苹果的卫生。
4. 习惯与规范：在日常生活中，人们已经习惯了用自来水清洗水果和蔬菜，这是一个普遍的卫生习惯。同时，食品安全法规也要求食品加工和销售过程中保持清洁卫生。
虽然自来水不能直接饮用，但经过适当的处理和后续的消毒，用自来水清洗的苹果是可以食用的。当然，为了确保食品安全，最好还是选择符合卫生标准的饮用水来清洗水果和蔬菜。
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