以下是一些含钙量较高的蔬菜:
1. 雪里红:每100克雪里红含有约230毫克的钙。
2. 油菜:每100克油菜含有约100毫克的钙。
3. 苋菜:每100克苋菜含有约187毫克的钙。
4. 菠菜:每100克菠菜含有约99毫克的钙。
5. 芥蓝:每100克芥蓝含有约158毫克的钙。
6. 西兰花:每100克西兰花含有约55毫克的钙。
7. 甘蓝:每100克甘蓝含有约55毫克的钙。
8. 生菜:每100克生菜含有约48毫克的钙。
蔬菜中的钙吸收率相对较低,因此想要通过蔬菜补充钙质,应多吃富含钙的蔬菜,并结合其他富含钙的食物,如奶制品、豆制品等。同时,烹饪过程中注意不要过度加热,以免破坏蔬菜中的钙质。
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