一天只吃樱桃，体重可能会出现以下几种变化：
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1. 体重减轻：樱桃热量较低，每100克樱桃大约只有30-40卡路里，因此，如果一天只摄入樱桃，摄入的总热量会相对较低，可能会导致体重减轻。
2. 体重暂时稳定：如果樱桃摄入量正好与日常所需热量相匹配，体重可能不会发生明显变化。
3. 体重增加：这种情况比较少见，但若樱桃摄入量超过日常所需热量，或者搭配了高热量食物，也可能导致体重增加。
长期只吃樱桃是不可取的。樱桃虽然营养价值较高，但营养单一，无法满足人体对各种营养素的需求。以下是一些可能的风险：
营养不良：缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等必需营养素。
消化不良：樱桃含有较多的草酸，过多摄入可能导致消化系统不适。
营养失衡：长期单一饮食可能导致营养失衡，影响身体健康。
建议在饮食中保持多样化，合理搭配各种食物，以确保营养均衡。如有特殊饮食需求，请咨询专业营养师或医生。
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