空柿油菜怎么做

空柿油菜怎么做

以下是一种常见的空柿油菜的做法:

空柿油菜的做法

食材准备: 空柿(适量)、油菜(适量)、蒜、盐、生抽、食用油 步骤: 1. 空柿洗净切块,油菜洗净切段,蒜切末备用。 2. 锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将油菜放入焯水,约 30 秒后捞出,沥干水分。 3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。 4. 加入空柿块翻炒均匀,炒至空柿稍软。 5. 放入油菜继续翻炒,调入适量的盐和生抽,快速翻炒均匀。 6. 炒至油菜熟透入味,即可出锅装盘。 烹饪小提示: 1. 油菜焯水时加盐和油,可以保持油菜的色泽和口感。 2. 空柿翻炒时间不宜过长,以免影响口感。
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