遵义是贵州省的一个著名城市，也是中国革命的圣地之一，其小吃文化丰富多彩。以下是一些遵义地区非常有名的小吃：
1. 遵义豆花：遵义豆花以其独特的酸辣味和细腻的口感著称，是当地人早餐的常见选择。
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2. 遵义羊肉粉：羊肉粉是遵义非常有名的小吃，以其鲜美的羊肉汤和细腻的米粉深受欢迎。
3. 遵义豆腐圆子：豆腐圆子是用豆腐和肉末制成的，外皮酥脆，内馅鲜嫩，是当地的传统小吃。
4. 遵义凉粉：遵义凉粉口感滑嫩，搭配辣椒、花椒等调料，酸辣可口。
5. 遵义酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴，遵义的酸汤鱼以其酸汤的鲜美和鱼肉的嫩滑而闻名。
6. 遵义烧饼：烧饼外皮酥脆，内里香软，是当地人喜爱的小吃之一。
7. 遵义酸辣粉：酸辣粉是遵义的传统小吃，以其酸辣适口、麻辣鲜香而受到游客的喜爱。
这些小吃都是遵义的特色，如果有机会到遵义旅游，不妨尝试一下，体验当地的美食文化。
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