开封市，作为河南省的一个历史文化名城，其支柱产业主要包括以下几个方面：
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1. 文化旅游产业：开封以丰富的历史文化资源闻名，如清明上河园、龙亭公园、铁塔公园等旅游景点，以及包拯、岳飞等历史人物的故事，吸引了大量国内外游客。
2. 食品加工业：开封的灌汤包、小笼包等传统小吃享誉全国，食品加工业是其重要的支柱产业之一。
3. 纺织服装业：开封的纺织服装业发展较早，拥有一定的产业基础和市场竞争力。
4. 机械制造业：随着工业化的推进，机械制造业也逐渐成为开封的支柱产业之一。
5. 电子信息产业：近年来，开封市在电子信息产业方面也取得了一定的进展，尤其是在半导体、电子元器件等领域。
6. 新能源产业：随着国家新能源政策的推动，开封市也在积极发展新能源产业，如风能、太阳能等。
7. 农业：开封地处黄河中下游平原，农业资源丰富，粮食、蔬菜、水果等农产品产量较高。
这些产业共同构成了开封市的产业结构，为当地经济发展提供了有力支撑。
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