在小型超市中，你可以购买以下适合涮火锅的肉类：
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1. 牛肉片：包括牛肉卷、肥牛片等。
2. 羊肉片：如羊肉卷、羊排等。
3. 鸡肉片：如鸡胸肉、鸡腿肉切片等。
4. 鸭肉片：如鸭胸肉、鸭腿肉切片等。
5. 鱼片：如鱼片、鱼丸等。
6. 肉丸：包括牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸等。
7. 肉豆腐：一种用肉末制成的豆腐状食品。
8. 腊肉：如腊肉片、腊肠等。
9. 火腿片：切片的火腿肉。
10. 香肠：如四川香肠、广式香肠等。
这些肉类在超市的冷藏或冷冻区都可以找到，适合涮火锅食用。当然，具体可购买的肉类种类还可能因地区和超市的不同而有所差异。
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