材料:
橄榄油:3大勺
醋(白醋或苹果醋):2大勺
新鲜柠檬汁:1大勺
盐:1/4茶勺
黑胡椒粉:1/4茶勺
大蒜:1瓣,切碎
新鲜香草(如香菜、欧芹或罗勒):适量,切碎
橄榄或香葱:适量,切碎(可选)
制作步骤:
1. 准备材料:将橄榄油、醋、柠檬汁、盐和黑胡椒粉放入一个碗中。
2. 混合液体:用勺子或搅拌棒将上述液体材料充分混合。
3. 加入大蒜和香草:将切碎的大蒜和香草加入碗中,搅拌均匀。
4. 调味:根据个人口味,可以适量增加盐、胡椒粉或其他调味料。
5. 加入橄榄油:将橄榄油慢慢倒入混合液中,边倒边搅拌,直到形成光滑的酱汁。
6. 最终调味:再次尝味,根据需要调整盐、胡椒粉或其他调味料的比例。
7. 装饰:如果喜欢,可以加入切碎的橄榄或香葱作为装饰。
使用建议:
这个基本的沙拉汁可以用来搭配各种沙拉,包括蔬菜沙拉、水果沙拉、海鲜沙拉等。
如果想要更加丰富多样的口味,可以尝试加入不同的香草(如牛至、迷迭香)、香料(如辣椒粉、孜然粉)或者使用不同的醋(如红酒醋、白葡萄酒醋)。
根据个人口味和沙拉的内容,您也可以尝试不同的调味组合,创造属于自己独一无二的沙拉汁。
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